وت شاپ بلاگ (دامپزشکی و دامپروری)

کتاب ، جزوه ، فیلم ، اپلیکیشن در زمینه دامپزشکی و حیوانات

وت شاپ بلاگ (دامپزشکی و دامپروری)

کتاب ، جزوه ، فیلم ، اپلیکیشن در زمینه دامپزشکی و حیوانات

وت شاپ بلاگ (دامپزشکی و دامپروری)
فروشگاه دامپزشکی و دامپروری
اپلیکیشن دامپزشک همراه
آخرین نظرات

۱۳۶ مطلب با موضوع «سایر» ثبت شده است

قضاوت کشتارگاهی در مورد لاشه های مبتلا به سل

·        سل  Tuberculosis:

عامل بیماری در انسان و گاو و طیور به قرار زیر است:

در انسان : Mycobacterium Tuberculosis

در گـــاو : Mycobacterium Bovis

در طیـور : Mycobacterium Avium

انسان می تواند هم سل گاوی و هم سل طیور را علاوه بر سل انسانی بگیرد . گاو نیز می تواند به سل انسانی مبتلا شود . از طیور فقط طوطی سل انسانی می گیرد و بقیه طیور به این سل مبتلا نمی شوند ولی طیور همگی هم به سل گاوی و هم به سل طیور مبتلا می شوند .

سل یک بیماری مزمن و عفونی است که در بسیاری از حیوانات ، انسان و پرندگان به صورت حاد نیز بروز می کند .

به ادامه مطلب بروید

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۸ ارديبهشت ۰۰ ، ۱۱:۳۴
امین زمانی پور

تخم مرغ و بازرسی بهداشتی آن

تخم مرغ بجز مصارف خانوار در پخت و پز، مصارف بسیار عمده و وسیع صنعتی نیز دارد. در کشور ما آمار دقیقی از مصرف تخم مرغ به نحوی که موارد و مبادی آن دقیقاً مورد بررسی قرار گیرد در دسترس نیست اما به وضوح می­توان اذعان کرد که مصرف این ماده غذایی به اشکال غیرمستقیم جایگاه مخصوص در رژیم غذایی دارد. از این موارد می­توان به مصرف تخم مرغ در کیک، کلوچه و بیسکویت، شکلات و آبنبات ، شیرینی­جات و ماکارونی و پاستا، سس­ها ، غذای کودک، بستنی، فرآورده­های گوشتی، ماهی فرآوری شده ، غذاهای آماده طبخ و ... اشاره کرد، که سهم بزرگی از مصرف سرانه تخم مرغ در کشور را به خود اختصاص می­دهند.

 

برای بازرسی بهداشتی تخم مرغ باید به نکات زیر توجه کرد:

- پوسته بدون ترک و عاری از آلودگی ظاهری باشد.

- محتویات فاقد هرگونه لکه های خونی یا گوشتی باشد.

باشد و تخم مرغ در معرض نور مستقیم خورشید نگهداری نشده باشد.

- تخم مرغ در جای خنک و دور از تابش مستقیم نور نگه داری شود.- از مصرف تخم مرغ بصورت خام یا نیم پز بعلت احتمال ابتلا به مسمومیت غذایی و میکروب سالمونلا، جداً پرهیز نمایید.

- در تخم مرغ سالم زرده کاملاً گرد و کروی ودر مرکز قرار دارد و در صورت کهنگی و ماندگی تخم مرغ قوام زرده کم شده و شکل پهن به خود می گیرد.

- بر روی پوسته تخم مرغ تاریخ تولید آن درج شده باشد.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۹
امین زمانی پور

ویژگیهای کالبد شناسی و فیزیولوژیکی در خرگوش

سر:مهمترین‌ ویژگی‌ آناتومیکی‌ حیوان‌ در سر، گوشها می‌باشند.

بخش‌ خارجی‌ گوشها یعنی‌ لاله‌ گوش‌خصوصیت‌ برجسته‌ این‌ حیوان‌ بوده‌ و علاوه‌ بر نقش‌ آن‌ در شنوائی‌، به‌ لحاظ وجود شبکه‌ وسیع‌ عروقی‌ در زیر پوست‌این‌ ناحیه‌، تأثیر مهمی‌ درتنظیم‌ حرارت‌ بدن‌ دارند.

لاله‌های‌ گوش‌ نرم‌ و بسیار حساس‌ می‌باشند و نباید از آنها برای‌گرفتن‌ و مقید کردن‌ حیوان‌ استفاده‌ نمود.

چشمها به‌ نسبت‌ اندازه‌ سر بزرگ‌ و دارای‌ زاویه‌ دیدی‌ حدود 190 درجه‌ می‌باشند.

مردمکها قدرت‌ اتساع‌زیادی‌ دارند و بدین‌ علت‌ حساسیت‌ بینائی‌ حیوان‌ به‌ نور را در مقایسه‌ با انسان‌ 8 برابر افزایش‌ می‌دهند.

پلک‌ سوم‌ دراین‌ حیوانات‌ رشد قابل‌ ملاحظه‌ای‌ دارد که‌ در هنگام‌ خواب‌ از گوشه‌ داخلی‌ چشم‌ حرکت‌ نموده‌ و سطح‌ قرنیه‌ رامی‌پوشاند.

دندانهای‌ خرگوش‌ رشد دائمی‌ دارند، بعنوان‌ مثال‌ دندانهای‌ پیشین‌ در طول‌ سال‌ بیش‌ از 10-12 سانتیمتر رشدمی‌نماید بنابراین‌ بیماریهای‌ دندانی‌ نظیر رشد بیش‌ از حد دندانها و یا وجود دندانهای‌ نابجا و بد شکل‌ از موارد متداول‌در خرگوشها می‌باشند.



قفسه‌ صدری‌:

حجم‌ قفسه‌ صدری‌ در مقایسه‌ با گنجایش‌ محوطه‌ خیلی‌ کوچک‌ است‌.

قلب‌ نیز کوچک‌ است‌ وبر خلاف‌ سایر پستانداران‌ دریچه‌ دهلیزی‌ - بطنی‌ سمت‌ راست‌ سه‌ لختی‌ (Tricuspid) نبوده‌ و دو لختی‌ Bicuspid)) است‌.

محوطه بطنی:

 طول‌ روده‌ها حدود 10 برابر طول‌ بدن‌ است‌ و بخش‌ مهمی‌ از آن‌ را (از نظر گنجایش‌ و عملکرد)روده‌کور (Cecum) تشکیل‌ می‌دهد که‌ باقیمانده‌ هضم‌ نشده‌ مواد غذائی‌ پس‌ از عبور از روده‌ باریک‌ وارد آن‌ شده‌ وتوسط میکروفلور موجود در آن‌ مورد تجزیه‌ قرار می‌گیرند و ترکیبی‌ غنی‌ از پروتئین‌ و ویتامین‌ را ایجاد می‌کنند.

خرگوش‌ بطور طبیعی‌ و غریزی‌ رفتاری‌ تحت‌ عنوان‌ مدفوع‌ خواری‌ دارد.

 این‌ حیوانات‌ دو نوع‌ مدفوع‌ تولیدمی‌کنند که‌ یک‌ نوع‌ آن‌ بشکل‌ دانه‌ای‌ و نوع‌ دیگر بحالت‌ خمیری‌ است‌.

نوع‌ دوم‌ غنی‌ از ترکیبات‌ پروتئینی‌ و ویتامینی‌است‌ و حیوان‌ فقط این‌ نوع‌ مدفوع‌ را مورد تغذیه‌ قرار می‌دهد.

 این‌ عمل‌ معمولا صبح‌ زود انجام‌ می‌شود و حیوان‌مدفوع‌ را مستقیما از مخرج‌ خود می‌گیرد و بدین‌ ترتیب‌ بخشی‌ از نیاز بدن‌ به‌ پروتئین‌ و ترکیبات‌ ویتامینی‌ را تامین‌می‌نماید.

ادرار خرگوش‌ بواسطه‌ مصرف‌ جیره‌ غذائی‌ گیاهی‌ دارای‌ PH قلیائی‌ حدود 8/2 است‌ و رنگ‌ آن‌ از زرد روشن‌ تانارنجی‌ پر رنگ‌ یا قهوه‌ای‌ متمایل‌ به‌ قرمز متغیر است‌ که‌ میزان‌ رنگ‌ بر اساس‌ دهیدراتاسیون‌ و قلیائی‌ بودن‌ ادرار تغییرمی‌کند.

همچنین‌ بخاطر وجود نمکهای‌ کربنات‌ کلسیم‌ و فسفات‌ آمونیم‌ و منیزیم‌ ادرار کدر است‌.

 رسوب‌ این‌ ترکیبات‌بر سطح‌ میله‌های‌ قفس‌، تمیز کردن‌ لانه‌ را با اشکال‌ روبرو می‌سازد.

درجه‌ حرارت‌ طبیعی‌ بدن‌ بین‌37 تا 43/9 درجه‌ سانتیگراد و به‌ طور متوسط 38/3 درجه‌ سانتیگراد می‌باشد.
با توجه‌ به‌ وجود نژادهای‌ مختلف‌ وزن‌ حیوان‌ بالغ‌ می‌تواند از حداقل‌kg 0/9 در نژادهای‌ کوچک‌ (آلمانی‌،لهستانی‌) تا kg 1/8 در نژادهای‌ متوسط (نیوزیلند) و kg 7/3 در نژادهای‌ بزرگ‌ (فلاماندری‌ بزرگ‌) متغیر باشد.

 متوسط طول‌ عمر این‌ حیوان‌ حدود 5 تا 6 سال‌ و حداکثر طول‌ عمر قابل‌ انتظار 15 سال‌ است‌.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۵
امین زمانی پور

ویژگیهای ماهی تازه و ماهی فاسد

ویژگیهای ماهی تازه :
- ماهی تازه باید در کنار یخ و یا در یخچال نگهداری شود. از این روز از خرید ماهیانی تازه ای که بدون یخ و یا خارج از یخچال عرضه شده اند پرهیز کنید . میگوی تازه نیز دارای چنین شرایطی باید باشد .
- ماهیان منجمد را حتما باید در یخ زن ( فریزر ) نگهداری کرد. بنابراین از خرید آبزیان منجمدی که در خارج از محیط یخ زن عرضه می شود خودداری کنید . .
موردهایی که در بازرسی ماهی تازه مورد توجه قرار میگیرد:
چشمهابرامده ,آبششها دارای رنگ طبیعی , پوست مرطوب لزج و براق , جداره شکمی سفت و محکم , فلسها براحتی کنده نمی شود, بوی علف دریایی میدهد, با فشردن انگشت به بافت جای انگشت به سرعت به حالت اول بر میگردد

- از خرید ماهیان فیله یا استیک شده فاقد بر چسب و اطلاعات مربوط به نوع ، تاریخ تولید و انقضاء و شماره پروانه بهداشتی خودداری کنید.
ویژگیهای ماهی فاسد شامل:
چشمها فرو رفته و کدر , آبششها دارای رنگ قهوه ای تیره , پوست خشک و کدر و فلسها براحتی کنده می شود , بوی ترشیدگی و گندیدگی می دهد, بافت پس از فشرده شدن با انگشت به حالت اول بر نمیگردد
- از خرید آبزیان منجمدی که دمای محیط و یا در آب انجماد زدایی شده و به اسم ماهی تازه به فروش می رسند جدا پرهیز کنید خروج خونابه ای از بدن ماهی و وجود بافتی نرم و شل ویژگی چنین ماهیانی است .
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۴
امین زمانی پور

واکسن آبله بزی و آبله گوسفندی

     واکسن آبله بزی سویه گرگان  ( Goat Pox Vaccine Gorgan Strain ):

این واکسن محتوی ویروس آبله بزی (سویه گرگان) کشت داده شده در محیط کشت سلولی کلیه بره می باشد. در صورت استفاده صحیح از واکسن، این واکسن می تواند مصونیتی حداقل برابر یک سال در دام به وجود بیاورد.

موارد مصرف:

 جهت ایمن سازی فعال علیه بیماری آبله بزی در نژادهای بومی ایران.



دوز و نحوه مصرف:

ویال 200 دوزی واکسن لیوفلیزه شده را در 100 میلی لیتر حلال(محلول سرم فیزیولوژیک) حل کنید. بطری را بخوبی تکان داده و 5/0 میلی لیتر آن را از راه زیر جلدی تزریق کنید.

موارد منع مصرف: حیوانات آبستن نباید در آخرین ماه آبستنی واکسن زده شوند.

 شرایط نگهداری: در دمای 4+ درجه سانتی گراد و دور از نور خورشید نگهداری شود.

 

·        واکسن آبله گوسفندی سویه RM/65 ( Sheep Pox Vaccine Strain RM/65  ) :

این واکسن محتوی ویروس آبله گوسفندی سویه RM/65 کشت داده شده در محیط کشت سلولی کلیه بره می باشد. در صورت استفاده صحیح از واکسن، این واکسن می تواند مصونیتی حداقل برابر یک سال در دام به وجود بیاورد.

موارد مصرف:

 جهت ایمن سازی فعال علیه بیماری آبله بزی در نژادهای بومی ایران.

دوز و نحوه مصرف:

ویال 200 دوزی واکسن لیوفلیزه شده را در 100 میلی لیتر حلال(محلول سرم فیزیولوژیک) حل کنید. بطری را بخوبی تکان داده و 5/0 میلی لیتر آن را از راه زیر جلدی تزریق کنید.

موارد منع مصرف: حیوانات آبستن نباید در آخرین ماه آبستنی واکسن زده شوند.

 شرایط نگهداری: در دمای 4+ درجه سانتی گراد و دور از نور خورشید نگهداری شود.

 

برای تهیه محصولات دامپزشکی و دامپروری ، کتابها و فیلم های آموزشی از قسمت زیر استفاده کنید.

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۰
امین زمانی پور

داروهای مصرفی در بیهوشی استنشاقی ماهی

بسیاری از داروها دربیهوشی ماهیان به کار رفته اند. جزئیات بیشتر که در زیربه آنها اشاره میشود تنها محدود به موادی است که به طور رایج بیشتر مصرف میشوند. این داروهای رایج عبارتند از:

 

1- ام اس 222 (تریکائین متان سولفونات)

این ماده در ابتدا به عنوان داروی بیهوشی موضعی به کار میرفت، ولی تاثیر آن بر حیوانات خونسرد شناخته شد و از آن هنگام در بسیاری از گونه هامورد استفاده قرار گرفت. این ماده پودر کریستالی سفیدی است که در محیط خشک به خوبی حفظ میشود.این دارو یک زنجیره جانبی سولفاناتی دارد که موجب اسیدی شدن آن میشود.

وجود فهرستی طولانی از رخدادهای فیزیولوژیکی استفاده از آن ، شامل افزایش هماتوکریت ، بلع اریتروسیت ها ، هیپوکسی ، افزایش مقدار دی اکسید کربن ، هیپرگلیسمی ، تغییر در الکترولیت های خون، مقادیر هورمون ها ،کلسترول،اوره،لاکتات و اسید آسکوربیک بین کلیوی وجود دارد.

تا کنون تاثیرات سمی این ماده برای انسان در غلظت ها مورد استفاده گزارش نشده است. این ماده در عرض 24 ساعت با ادرار دفع میگردد و مقادیر بافتی آن در همین زمان تا حدود صفر کاهش می یابد.زمان منع مصرف گوشت مورد نیاز اعلام شده توسط اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا، 21 روز می‌باشد.

به ادامه مطلب بروید

 2- بنزوکائین

بنزوکائین ماده کریستالی سفیدی است که از نظر شیمیایی بسیار شبیه ام اس 222 است. از آنجاییکه گروه فرعی سولفونیل را ندارد اغلب غیر محلول در آب است و در ابتدا باید در استن یا اتانول حل شود. بنزوکائین هیدروکلراید در آب محلول تر ولی گران تر است ویک محلول اسیدی ایجاد میکند. بنزوکائین به صورت محلول ، خنثی است و احتمالا به این علت ، افزایش فعالیت و واکنش اولیه استرس دار کمتری را تسبت به ام اس 222 ایجاد میکند.

بنزوکائین در غلظت هایی که مصرف میشود مسمومیتی برای انسان ایجاد نمیکند و به طور گسترده ای در تولیدات غذایی انسانی وجود دارد.عموماٌ مقادیر بافتی دارو در طول حدوداٌ 24 ساعت به مقادیر غیر قابل تعیین افت میکند با وجود این مدت زمان منع مصرف گوشت 21 روز از طرف اداره نظارت بر داروو غذای آمریکا گزارش شده است.

3- کوئینالدین ، سولفات کوئینالدین

کوئینالدین یک مایع روغنی زرد رنگ با قابلیت حلالیت محدود در آب است که پیش از مخلوط شدن با آب باید در استون یا الکل حل شود. این ماده با اینکه یک بیهوش کننده موثر است ، ناخوشایند ، تحریک کننده و غیر محلول است و آسیب قرنیه چشم به دنبال استفاده از آن در آزادماهیان گزارش شده است.

سولفات کوئینالدین یک پودر محلول در آب با رنگ زرد کم رنگ است و هم اکنون توسط تعداد زیادی از شرکت ها عرضه میشود.جا به جایی آن راحت است ولی هزینه آن نسبت به کوئینالدین و ام‌اس222 بیشتر است.در مجموع کارایی کوئینالدین در آب نرم کمتر و در آب گرم بیشتر است . با وجود محرک بودن و داشتن بوی بد ، اثرات سرطان زایی کوئینالدین مشاهده نشده است. مقادیر بافتی دارو در مدت 24 ساعت به مقدار غیر قابل تعیین میرسد.

 

4- فنوکسیتول ( 2- فنوکسی اتانول )

فنوکسیتول یک مایع روغنی سفید یا کاهی رنگ با بوی آروماتیک ملایم است که اگر با مقدار کمی آب تکـان داده شود، به راحتـی تبدیل به یک محلول میشـود. این دارو نسبت به داروهای دیگر ارزان اسـت و

خاصیت باکتری کشی و قارچ کشی دارد.

2-فنوکسی اتانول موجب کاهش قابل توجه فشار خون آئورت پشتی در قزل آلای رنگین کمان شده و همچنین در مغز ، کبد ، کلیه و کیسه صفرای قزل آلای رنگین کمان توزیع میشود و نیمه عمر بیولوژیکی آن حدوداً 30 دقیقه است.

 

5- متومیدات و اتومیدات

متومیدات و اتومیدات دو داروی خواب آور غیر باربیتوراتی دارای حلقه ایمیدازولی می باشند که در پزشکی به کار میرفته اند.

داروی اتومیدات با سرکوب تعدادی از راه های فرعی شیمیایی که منجر به سنتز کورتیزول میشوند باعث کاهش کورتیزول پلاسما شده که این اثر مطلوب نبوده و به همین دلیل این دارو اکنون در پزشکی مصرف نمیگردد.

متومیدات دارویی بسیار موثر است که القا بیهوشی در استفاده ازآن سریع و 1تا 2 دقیقه طول میکشد و برگشت از بیهوشی نیز سریعتر از ام اس 222 است. اما این داروموجب کاهش شدید فشار خون آئورت پشتی در قزل آلای رنگین کمان شده است. در طول بیهوشی با متومیدات سنتز کورتیزول مهار میشود و همچنین لاکتات خون و هماتوکریت افزایش می یابد.

 

6-   4 استیریل پیریدین 

این دارو پودر سفیدی است ، که به سهولت در آب حل میشود. القا بیهوشی 1 تا 5 دقیقه و بازگشت از بیهوشی 20 تا 30 دقیقه است. این دارو در نگام جا به جایی ماهیان برای تکنسین بی ضرر می باشد.

 

7- آمیلوباربیتون

این باربیتورات در آب بسیار محلول است. القا بیهوشی به 30 تا 60 دقیقه زمان نیاز دارد و برگشت از بیهوشی کند است و به بیش از 5 ساعت زمان نیاز دارد. این دارو با مقادیر زیاد کلسیم موجود در آبهای شیرین سخت و آبهای دریایی تضاد دارد و درنتیجه کاربرد عملی چندانی ندارد.

 

8- کلرال هیدراته

به صورت کریستالهای بیرنگ با بوی تند که به راحتی در آب حل میشود ، در دسترس است. سرکوب کننده خوبی برای دستگاه اعصاب مرکزی است، ولی به نظر میرسد بی دردی کمی ایجاد میکند . بیهوشی جراحی تنها با مقادیر زیاد آن امکان پذیر است که مشکلات تنفسی ممکن است اتفاق بیفتد یا ایست قلبی روی دهد.

 

9- کلربوتانول

به صورت کریستالهایی که در آب گرم به راحتی ولی در آب سرد به کندی حل می شود، موجود می باشد. القا بیهوشی با این دارو سریع است و 2 تا 3 دقیقه طول میکشد و نگهداری پایدار و برگشت از بیهوشی نیاز به 30 تا 60 دقیقه دارد.

 

10- کلروفرم

یک مایع شفاف بیرنگ با بوی شیرین تند و زننده است. چندان در آب حل نمیشود و در تکنسین ها کبد را به شدت مسموم میکند و نباید د محل های بسته مورد استفاده قرار گیرد.

 

11- عصاره گیاه میخک

عصاره گیاه میخک به عنوان یک بیهوش کننده قدیمی استفاده میشده استو کارایی آن به عنوان بیهوش کننده در دندان پزشکی به خوبی مشخص است. ساختار اصلی آن حدوداً 70 تا 90 درصد وزن روغن اوژنول است و علاوه بر این حاوی ترکیبات گسترده تورپنوئید است که در ایجاد صفات بو و طعم موثرند.

تکرار بیهوشی با این ماده اثرات زیانباری نداشته و بازگشت به غذا خوردن سریع بوده و هیچ مهار رشدی مشاهده نمیشود. مزیت عمده عصاره گل میخک این است که ارزان است ، جا به جایی آن دشوار و ناخوشایند نیست و اثرات زیانبار برای کارکنان ندارد.(

از میخک ترکیبی به نام آکویی اس ساخته شده است که حاوی 50 درصد ایزواوژنول و 50 درصد پلی سوربات می باشد و از طرف اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا دارای تاییدیه میباشد.

از داروهای دیگری که به طور محدود برای بیهوشی استنشاقی استفاده میشود میتوان به اتر، لیگنوکائین،متیل پنتینول ، پروپوکسات ، کوئینال باربیتون ، سیانید سدیم ، آمیل الکل درجه سه ، بوتیل الکل درجه سه ، تری برمو اتانول و اورتان اشاره کرد.



- MS222

- Tricaine methane sulphonate

- Quinaldine

- Quinaldine sulphate

2-phenoxyethanol

- Metomidate

- Etomidate

 - 4-Styrylpyridine

 - Amylobarbiton                                         

- Chloral hydrate

- Chlorbutanol

 - Chloroform

- Clove oil

- Isoeugenol       

- Quinalbarbitone

- Polysorbate                              

 - Sodium cyanid

- Ether                                           

- Tertiary amyl alcohol

 - Lignocaine                                   

 - Tertiary butyl alcohol

 - Methyl pentynol                         

- Tribromoethanol

 - Propoxate                                    

- Urethane

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۲ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۱۳
امین زمانی پور

نکاتی که در هنگام خرید گوشت قرمز باید مورد توجه قرار داد

ویژگیهای گوشت قرمز :

از نظر ظاهری گوشت قرمز باید دارای مشخصات زیر باشد :
- رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام باشد و رنگ روشن طبیعی آن نباید تیره شده باشد تعییر رنگ قرمز به سبز ، قهوه ای و خاکستری و ایجاد یک لایه نزج و چسبناک علائم فساد گوشت است .
- سطح خارجی باید بدون رطوبت باشد
-  هیچگونه بوی غیرطبیعی مثل بوی ترشیدگی یا متعفن نباید حس گردد.
-  گوشت باید سفت و قوام خاص خود را داشته باشد و نباید نرم نزج باشد .
- گوشت باید کاملا تمیز و عاری از خون مردگی ، ضربه . بیماری و ذرات خارجی قابل رویت باشد
- گوشت نباید خشک و حالت و چروکیده داشته باشد .
- چربی باید سفت و سفید یا متمایل به سفید و بدون هیچگونه بوی بدی باشد .
گوشت قرمز منجمد علاوه بر خصوصیات بالا باید :
- فاقد آثار سوختگی ناشی از انجماد باشد .
- در داخل بسته بندی گوشت نباید خونابه یا آب منجمد شده وجود داشته باشد.
- دارای مهر دامپزشکی باشد.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۲ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۲
امین زمانی پور

جدول واکسیناسیون در نشخوارکنندگان

جدول واکسیناسیون نشخوارکنندگان

ردیف

نوع واکسن

حجم ویال CC

دوز مصرفی در دامهای مختلف

گاوML

گوساله ML

گوسفند وبز ML

1

شاربن

100

حیوانات بزرگ 2

5/0

2

آبله

100

-

-

5/0

3

تب برفکی داخلی

250

تا400 کیلو 5/2- بیشتر از400 کیلو 5

1

4

تب برفکی مریال

100

3

1

5

هاری رازی

10

1

6

هاری خارجی

1

7

FD.REV1بروسلوز

100

-

-

1

8

RD.REV1بروسلوز

200

-

-

1

9

RD.RB51بروسلوز

100

2

-

-

10

FD.RB51بروسلوز

10

-

2

-

11

PPR

100

-

-

1

12

آگالاکسی

100

-

-

1

13

قانقاریا

250

حیوانات تا 20 کیلو 2 – بیش از 20 کیلو 3

14

آنتروتوکسمی

250

-

-

گوسفند 3 -بره 2

15

تیلریوز

12

1

-

-

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۲ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۰
امین زمانی پور

کانیبالیسم(بچه خواری) در همستر

خوردن بچه ها توسط همستر امری نسبتا معمول است.این امر بویژه در مورد بچه های اول که کوچکتر هستند محتمل تر است .عواملی که باعث کانیبالیسم در همستر میشوند عبارتند از :

  • -          نمایان بودن آشیانه
  • -          دست مالی کردن آشیانه تویط انسان
  • -          گاز گرفتن مادر توسط نوزادها
  • -          غذای ناکافی
  • -          تعداد خیلی کم یا زیاد نوزادان
  • -          کاهش شیر مادر
  • -          ایجاد مزاحمت برای مادر طی روزهای اول زایمان(مهمترین عامل)

نباید حداقل تا 7 روز بعد از زایمان به نوزادان دست زد یا آنها را جابجا کردبویژه اگر زایمان اول حیوان باشد.همانطور که ذکر شد باید غذا و آب کافی برای مدت چند روز اول زایمان در اختیار حیوان قرار داد تا از ایجاد مزاحمت اجتناب کرد.

احتمال بروز کانیبالیسم در محل هایی که تعداد فراوانی همستر در آن نگهداری میشوند زیادتر است .بویژه زمانی که حیوانات برای حفظ حریم و محدوده زندگی خود تعصب زیادی به خرج می دهند.به دنیا آوردن نوزدادان بر روی قفس هایی با کف سیمی در اغلب موارد منجر به از بین بردن نوزادان توسط مادر میشود.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۲ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۸:۵۲
امین زمانی پور

مراحل کشتار دام

در کشتارگاه های صنعتی مراحل کشتار یک دام به ترتیب زیر میباشد:

1.      بازرسی قبل از کشتار

2.      نگهداری دام در سالن انتظار

3.      بی حسی

4.      خون گیری

5.      کندن پوست

6.      تخلیه اعماء و احشاء

7.      دو شقه کردن لاشه(در مورد گاو)

8.      بازرسی پس از کشتار

9.      دوش دادن ( شستشو)

10  حمل به سردخانه

به ادامه مطلب بروید

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ ارديبهشت ۰۰ ، ۱۰:۴۰
امین زمانی پور