وت شاپ بلاگ (دامپزشکی و دامپروری)

کتاب ، جزوه ، فیلم ، اپلیکیشن در زمینه دامپزشکی و حیوانات

وت شاپ بلاگ (دامپزشکی و دامپروری)

کتاب ، جزوه ، فیلم ، اپلیکیشن در زمینه دامپزشکی و حیوانات

وت شاپ بلاگ (دامپزشکی و دامپروری)
فروشگاه دامپزشکی و دامپروری
اپلیکیشن دامپزشک همراه
آخرین نظرات

۱۰۰ مطلب در ارديبهشت ۱۴۰۰ ثبت شده است

تخم مرغ و بازرسی بهداشتی آن

تخم مرغ بجز مصارف خانوار در پخت و پز، مصارف بسیار عمده و وسیع صنعتی نیز دارد. در کشور ما آمار دقیقی از مصرف تخم مرغ به نحوی که موارد و مبادی آن دقیقاً مورد بررسی قرار گیرد در دسترس نیست اما به وضوح می­توان اذعان کرد که مصرف این ماده غذایی به اشکال غیرمستقیم جایگاه مخصوص در رژیم غذایی دارد. از این موارد می­توان به مصرف تخم مرغ در کیک، کلوچه و بیسکویت، شکلات و آبنبات ، شیرینی­جات و ماکارونی و پاستا، سس­ها ، غذای کودک، بستنی، فرآورده­های گوشتی، ماهی فرآوری شده ، غذاهای آماده طبخ و ... اشاره کرد، که سهم بزرگی از مصرف سرانه تخم مرغ در کشور را به خود اختصاص می­دهند.

 

برای بازرسی بهداشتی تخم مرغ باید به نکات زیر توجه کرد:

- پوسته بدون ترک و عاری از آلودگی ظاهری باشد.

- محتویات فاقد هرگونه لکه های خونی یا گوشتی باشد.

باشد و تخم مرغ در معرض نور مستقیم خورشید نگهداری نشده باشد.

- تخم مرغ در جای خنک و دور از تابش مستقیم نور نگه داری شود.- از مصرف تخم مرغ بصورت خام یا نیم پز بعلت احتمال ابتلا به مسمومیت غذایی و میکروب سالمونلا، جداً پرهیز نمایید.

- در تخم مرغ سالم زرده کاملاً گرد و کروی ودر مرکز قرار دارد و در صورت کهنگی و ماندگی تخم مرغ قوام زرده کم شده و شکل پهن به خود می گیرد.

- بر روی پوسته تخم مرغ تاریخ تولید آن درج شده باشد.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۹
امین زمانی پور

عکس هایی زیبا از حیوانات

کبوتر

عکس های دیگر در ادامه مطلب
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۸
امین زمانی پور
سل گاوی
بیماری سل در گاو با ایجاد توبرکلهای پیشرونده در اندامهای مختلف بدن مشخص می گردد . علاوه بر گاو ، انسان ، بز و خوک نیز نسبت به آلودگی با عامل مسبب سل گاوی حساس بــوده و گوسفنــــد و اسـب نوعی مقاومت طبیعی را نشان می دهند . در گاو منشا اصلی آلودگــــی گاوهـای آلوده می باشــند .

میکــروب سـل از طـریق هــوای تنفســی ، خلط ، مدفــوع ( هم از طریق جراحـــات روده ای و هم از طریق خلط بلع شده از جراحات ریوی ) ، شــیر ، ادرار ، ترشحات رحــمی و واژن و همــچنین از طریق ترشحــات عقــده های لنـفی باز شده به محیـط دفع می شود . گاوهـای با جراحت پیشـرفته بیماری ( که باسیلها از طریق این دســته دامها به نوعی با جـریان هوای تنفسی ، پوست یا لومن روده در ارتباط هستند ) انتشار دهنده هـای مشخص بیـماری هستند . گاوهائی که در مرحله اول بیماری هسـتند ممکن است قبل از اینکه هر گونه جراحتی نشان دهند ، مایکو باکتریای زنده را از طریق موکوس بینی و نای خود دفع کنند . در شرایط تجربی ۹۰ روز پس از ایجاد آلودگی ، گاوها میکروب سل را به محیط دفع کرده اند .

به ادامه مطلب بروید
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۷
امین زمانی پور

کلانژیوفیبروسیس (هپاتیت حاد) در همستر

نام های دیگر آن کلانژیو هپاتیت ، هپاتیت حاد و سیروز میباشد.
این بیماری شبیه به تصلب صفراوی اولیه یا primary biliary sclerosis در انسان است که منشا خود ایمنی دارد. و شبیه کلانژیو هپاتیت لنفوسیتیک اسب و گربه است.

 

علائم :
–علائم بالینی کمی دارد.
–پروفایل شیمیایی سرم کبد غیر طبیعی میباشد
–تراوش از پلاسماسیت ها
–هیپرپلازی مجاری صفراوی

هیپرپلازی مجاری صفراوی

این بیماری به صورت تجربی توسط گونه های هلیکوباکتر ایجاد شده و H.chole cysticus از کیسه صفرای همسترهای بیمار جدا شده است.
درمان و کنترل این بیماری ناشناخته است.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۶
امین زمانی پور

ویژگیهای کالبد شناسی و فیزیولوژیکی در خرگوش

سر:مهمترین‌ ویژگی‌ آناتومیکی‌ حیوان‌ در سر، گوشها می‌باشند.

بخش‌ خارجی‌ گوشها یعنی‌ لاله‌ گوش‌خصوصیت‌ برجسته‌ این‌ حیوان‌ بوده‌ و علاوه‌ بر نقش‌ آن‌ در شنوائی‌، به‌ لحاظ وجود شبکه‌ وسیع‌ عروقی‌ در زیر پوست‌این‌ ناحیه‌، تأثیر مهمی‌ درتنظیم‌ حرارت‌ بدن‌ دارند.

لاله‌های‌ گوش‌ نرم‌ و بسیار حساس‌ می‌باشند و نباید از آنها برای‌گرفتن‌ و مقید کردن‌ حیوان‌ استفاده‌ نمود.

چشمها به‌ نسبت‌ اندازه‌ سر بزرگ‌ و دارای‌ زاویه‌ دیدی‌ حدود 190 درجه‌ می‌باشند.

مردمکها قدرت‌ اتساع‌زیادی‌ دارند و بدین‌ علت‌ حساسیت‌ بینائی‌ حیوان‌ به‌ نور را در مقایسه‌ با انسان‌ 8 برابر افزایش‌ می‌دهند.

پلک‌ سوم‌ دراین‌ حیوانات‌ رشد قابل‌ ملاحظه‌ای‌ دارد که‌ در هنگام‌ خواب‌ از گوشه‌ داخلی‌ چشم‌ حرکت‌ نموده‌ و سطح‌ قرنیه‌ رامی‌پوشاند.

دندانهای‌ خرگوش‌ رشد دائمی‌ دارند، بعنوان‌ مثال‌ دندانهای‌ پیشین‌ در طول‌ سال‌ بیش‌ از 10-12 سانتیمتر رشدمی‌نماید بنابراین‌ بیماریهای‌ دندانی‌ نظیر رشد بیش‌ از حد دندانها و یا وجود دندانهای‌ نابجا و بد شکل‌ از موارد متداول‌در خرگوشها می‌باشند.



قفسه‌ صدری‌:

حجم‌ قفسه‌ صدری‌ در مقایسه‌ با گنجایش‌ محوطه‌ خیلی‌ کوچک‌ است‌.

قلب‌ نیز کوچک‌ است‌ وبر خلاف‌ سایر پستانداران‌ دریچه‌ دهلیزی‌ - بطنی‌ سمت‌ راست‌ سه‌ لختی‌ (Tricuspid) نبوده‌ و دو لختی‌ Bicuspid)) است‌.

محوطه بطنی:

 طول‌ روده‌ها حدود 10 برابر طول‌ بدن‌ است‌ و بخش‌ مهمی‌ از آن‌ را (از نظر گنجایش‌ و عملکرد)روده‌کور (Cecum) تشکیل‌ می‌دهد که‌ باقیمانده‌ هضم‌ نشده‌ مواد غذائی‌ پس‌ از عبور از روده‌ باریک‌ وارد آن‌ شده‌ وتوسط میکروفلور موجود در آن‌ مورد تجزیه‌ قرار می‌گیرند و ترکیبی‌ غنی‌ از پروتئین‌ و ویتامین‌ را ایجاد می‌کنند.

خرگوش‌ بطور طبیعی‌ و غریزی‌ رفتاری‌ تحت‌ عنوان‌ مدفوع‌ خواری‌ دارد.

 این‌ حیوانات‌ دو نوع‌ مدفوع‌ تولیدمی‌کنند که‌ یک‌ نوع‌ آن‌ بشکل‌ دانه‌ای‌ و نوع‌ دیگر بحالت‌ خمیری‌ است‌.

نوع‌ دوم‌ غنی‌ از ترکیبات‌ پروتئینی‌ و ویتامینی‌است‌ و حیوان‌ فقط این‌ نوع‌ مدفوع‌ را مورد تغذیه‌ قرار می‌دهد.

 این‌ عمل‌ معمولا صبح‌ زود انجام‌ می‌شود و حیوان‌مدفوع‌ را مستقیما از مخرج‌ خود می‌گیرد و بدین‌ ترتیب‌ بخشی‌ از نیاز بدن‌ به‌ پروتئین‌ و ترکیبات‌ ویتامینی‌ را تامین‌می‌نماید.

ادرار خرگوش‌ بواسطه‌ مصرف‌ جیره‌ غذائی‌ گیاهی‌ دارای‌ PH قلیائی‌ حدود 8/2 است‌ و رنگ‌ آن‌ از زرد روشن‌ تانارنجی‌ پر رنگ‌ یا قهوه‌ای‌ متمایل‌ به‌ قرمز متغیر است‌ که‌ میزان‌ رنگ‌ بر اساس‌ دهیدراتاسیون‌ و قلیائی‌ بودن‌ ادرار تغییرمی‌کند.

همچنین‌ بخاطر وجود نمکهای‌ کربنات‌ کلسیم‌ و فسفات‌ آمونیم‌ و منیزیم‌ ادرار کدر است‌.

 رسوب‌ این‌ ترکیبات‌بر سطح‌ میله‌های‌ قفس‌، تمیز کردن‌ لانه‌ را با اشکال‌ روبرو می‌سازد.

درجه‌ حرارت‌ طبیعی‌ بدن‌ بین‌37 تا 43/9 درجه‌ سانتیگراد و به‌ طور متوسط 38/3 درجه‌ سانتیگراد می‌باشد.
با توجه‌ به‌ وجود نژادهای‌ مختلف‌ وزن‌ حیوان‌ بالغ‌ می‌تواند از حداقل‌kg 0/9 در نژادهای‌ کوچک‌ (آلمانی‌،لهستانی‌) تا kg 1/8 در نژادهای‌ متوسط (نیوزیلند) و kg 7/3 در نژادهای‌ بزرگ‌ (فلاماندری‌ بزرگ‌) متغیر باشد.

 متوسط طول‌ عمر این‌ حیوان‌ حدود 5 تا 6 سال‌ و حداکثر طول‌ عمر قابل‌ انتظار 15 سال‌ است‌.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۵
امین زمانی پور

ویژگیهای ماهی تازه و ماهی فاسد

ویژگیهای ماهی تازه :
- ماهی تازه باید در کنار یخ و یا در یخچال نگهداری شود. از این روز از خرید ماهیانی تازه ای که بدون یخ و یا خارج از یخچال عرضه شده اند پرهیز کنید . میگوی تازه نیز دارای چنین شرایطی باید باشد .
- ماهیان منجمد را حتما باید در یخ زن ( فریزر ) نگهداری کرد. بنابراین از خرید آبزیان منجمدی که در خارج از محیط یخ زن عرضه می شود خودداری کنید . .
موردهایی که در بازرسی ماهی تازه مورد توجه قرار میگیرد:
چشمهابرامده ,آبششها دارای رنگ طبیعی , پوست مرطوب لزج و براق , جداره شکمی سفت و محکم , فلسها براحتی کنده نمی شود, بوی علف دریایی میدهد, با فشردن انگشت به بافت جای انگشت به سرعت به حالت اول بر میگردد

- از خرید ماهیان فیله یا استیک شده فاقد بر چسب و اطلاعات مربوط به نوع ، تاریخ تولید و انقضاء و شماره پروانه بهداشتی خودداری کنید.
ویژگیهای ماهی فاسد شامل:
چشمها فرو رفته و کدر , آبششها دارای رنگ قهوه ای تیره , پوست خشک و کدر و فلسها براحتی کنده می شود , بوی ترشیدگی و گندیدگی می دهد, بافت پس از فشرده شدن با انگشت به حالت اول بر نمیگردد
- از خرید آبزیان منجمدی که دمای محیط و یا در آب انجماد زدایی شده و به اسم ماهی تازه به فروش می رسند جدا پرهیز کنید خروج خونابه ای از بدن ماهی و وجود بافتی نرم و شل ویژگی چنین ماهیانی است .
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۴
امین زمانی پور
بیماری اریزو پلاس در قناری

•عامل بیماری :

این بیماری در اثر باکتری اریزیپلو تریکس روژیوپاتیه ایجاد می شود و خوک وبوقلمون حساس ترین حیوانات نسبت به این باکتری می باشند ودر مجموع این بیماری در قناری خطر جدی ندارد وراه انتقال آن از طریق دهان(مواد خوراکی آلوده)است .

•علائم بالینی :

علائم بیماری شامل بی اشتهایی, کز کردن, ضعف, اسهال سبز متمایل به زرد رنگ می باشد که خیلی سریع منتهی به مرگ می شود .



•علائم کالبد گشایی:
(1شامل نقاط خونریزی بر روی عضلات, زیر پوست وسطح روده همراه با تیرگی و پرخونی لاشه
(2کبد وطحال شکننده و تیره رنگ بوده وممکن است در سطح آنها نقاط نکروزه سفید رنگ مشاهده شود
•تشخیص:

به کمک کشت میکروبی از اعضاء مختلف و مغز استخوان امکان پذیر است.

•درمان:

توسط تزریق پنی سیلین پروکائین به میزان 10واحد به ازائ هر گرم وزن بدن و یا تتراسیکلین به میزان 80میکروگرم به ازائ هر گرم وزن بدن امکان پذیر است.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۳
امین زمانی پور

دانلود پاورپوینت تولید مثل در دوزیستان ،خزندگان ، لاکپشت ها ، مارها و مارمولک ها


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۲
امین زمانی پور

عکس های منتخب 16

پرنده
به ادامه مطلب بروید
۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۱
امین زمانی پور

واکسن آبله بزی و آبله گوسفندی

     واکسن آبله بزی سویه گرگان  ( Goat Pox Vaccine Gorgan Strain ):

این واکسن محتوی ویروس آبله بزی (سویه گرگان) کشت داده شده در محیط کشت سلولی کلیه بره می باشد. در صورت استفاده صحیح از واکسن، این واکسن می تواند مصونیتی حداقل برابر یک سال در دام به وجود بیاورد.

موارد مصرف:

 جهت ایمن سازی فعال علیه بیماری آبله بزی در نژادهای بومی ایران.



دوز و نحوه مصرف:

ویال 200 دوزی واکسن لیوفلیزه شده را در 100 میلی لیتر حلال(محلول سرم فیزیولوژیک) حل کنید. بطری را بخوبی تکان داده و 5/0 میلی لیتر آن را از راه زیر جلدی تزریق کنید.

موارد منع مصرف: حیوانات آبستن نباید در آخرین ماه آبستنی واکسن زده شوند.

 شرایط نگهداری: در دمای 4+ درجه سانتی گراد و دور از نور خورشید نگهداری شود.

 

·        واکسن آبله گوسفندی سویه RM/65 ( Sheep Pox Vaccine Strain RM/65  ) :

این واکسن محتوی ویروس آبله گوسفندی سویه RM/65 کشت داده شده در محیط کشت سلولی کلیه بره می باشد. در صورت استفاده صحیح از واکسن، این واکسن می تواند مصونیتی حداقل برابر یک سال در دام به وجود بیاورد.

موارد مصرف:

 جهت ایمن سازی فعال علیه بیماری آبله بزی در نژادهای بومی ایران.

دوز و نحوه مصرف:

ویال 200 دوزی واکسن لیوفلیزه شده را در 100 میلی لیتر حلال(محلول سرم فیزیولوژیک) حل کنید. بطری را بخوبی تکان داده و 5/0 میلی لیتر آن را از راه زیر جلدی تزریق کنید.

موارد منع مصرف: حیوانات آبستن نباید در آخرین ماه آبستنی واکسن زده شوند.

 شرایط نگهداری: در دمای 4+ درجه سانتی گراد و دور از نور خورشید نگهداری شود.

 

برای تهیه محصولات دامپزشکی و دامپروری ، کتابها و فیلم های آموزشی از قسمت زیر استفاده کنید.

 

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۶ ارديبهشت ۰۰ ، ۰۹:۰۰
امین زمانی پور