نکاتی که در هنگام خرید گوشت قرمز باید مورد توجه قرار داد

نکاتی که در هنگام خرید گوشت قرمز باید مورد توجه قرار داد

ویژگیهای گوشت قرمز :

از نظر ظاهری گوشت قرمز باید دارای مشخصات زیر باشد :
- رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام باشد و رنگ روشن طبیعی آن نباید تیره شده باشد تعییر رنگ قرمز به سبز ، قهوه ای و خاکستری و ایجاد یک لایه نزج و چسبناک علائم فساد گوشت است .
- سطح خارجی باید بدون رطوبت باشد
-  هیچگونه بوی غیرطبیعی مثل بوی ترشیدگی یا متعفن نباید حس گردد.
-  گوشت باید سفت و قوام خاص خود را داشته باشد و نباید نرم نزج باشد .
- گوشت باید کاملا تمیز و عاری از خون مردگی ، ضربه . بیماری و ذرات خارجی قابل رویت باشد
- گوشت نباید خشک و حالت و چروکیده داشته باشد .
- چربی باید سفت و سفید یا متمایل به سفید و بدون هیچگونه بوی بدی باشد .
گوشت قرمز منجمد علاوه بر خصوصیات بالا باید :
- فاقد آثار سوختگی ناشی از انجماد باشد .
- در داخل بسته بندی گوشت نباید خونابه یا آب منجمد شده وجود داشته باشد.
- دارای مهر دامپزشکی باشد.

جدول واکسیناسیون در نشخوارکنندگان

جدول واکسیناسیون در نشخوارکنندگان

جدول واکسیناسیون نشخوارکنندگان
ردیف	نوع واکسن	حجم ویال CC	دوز مصرفی در دامهای مختلف
			گاوML	گوساله ML	گوسفند وبز ML
1	شاربن	100	حیوانات بزرگ 2		5/0
2	آبله	100	-	-	5/0
3	تب برفکی داخلی	250	تا400 کیلو 5/2- بیشتر از400 کیلو 5		1
4	تب برفکی مریال	100	3		1
5	هاری رازی	10	1
6	هاری خارجی	1
7	FD.REV1بروسلوز	100	-	-	1
8	RD.REV1بروسلوز	200	-	-	1
9	RD.RB51بروسلوز	100	2	-	-
10	FD.RB51بروسلوز	10	-	2	-
11	PPR	100	-	-	1
12	آگالاکسی	100	-	-	1
13	قانقاریا	250	حیوانات تا 20 کیلو 2 – بیش از 20 کیلو 3
14	آنتروتوکسمی	250	-	-	گوسفند 3 -بره 2
15	تیلریوز	12	1	-	-

 

دانلود کتاب اطلس انگلهای گاو

دانلود کتاب اطلس انگلهای گاو (the cattle Parasite Atlas)

دانلود کتاب

برای تهیه محصولات دامپزشکی و دامپروری ، کتابها و فیلم های آموزشی از قسمت زیر استفاده کنید.

 

کانیبالیسم(بچه خواری) در همستر

کانیبالیسم(بچه خواری) در همستر

خوردن بچه ها توسط همستر امری نسبتا معمول است.این امر بویژه در مورد بچه های اول که کوچکتر هستند محتمل تر است .عواملی که باعث کانیبالیسم در همستر میشوند عبارتند از :

• -          نمایان بودن آشیانه
• -          دست مالی کردن آشیانه تویط انسان
• -          گاز گرفتن مادر توسط نوزادها
• -          غذای ناکافی
• -          تعداد خیلی کم یا زیاد نوزادان
• -          کاهش شیر مادر
• -          ایجاد مزاحمت برای مادر طی روزهای اول زایمان(مهمترین عامل)

نباید حداقل تا 7 روز بعد از زایمان به نوزادان دست زد یا آنها را جابجا کردبویژه اگر زایمان اول حیوان باشد.همانطور که ذکر شد باید غذا و آب کافی برای مدت چند روز اول زایمان در اختیار حیوان قرار داد تا از ایجاد مزاحمت اجتناب کرد.

احتمال بروز کانیبالیسم در محل هایی که تعداد فراوانی همستر در آن نگهداری میشوند زیادتر است .بویژه زمانی که حیوانات برای حفظ حریم و محدوده زندگی خود تعصب زیادی به خرج می دهند.به دنیا آوردن نوزدادان بر روی قفس هایی با کف سیمی در اغلب موارد منجر به از بین بردن نوزادان توسط مادر میشود.

دانلود کتاب اطلس ماهیان خلیج فارس و دریای عمان

دانلود کتاب اطلس ماهیان خلیج فارس و دریای عمان

دانلود اطلس



منبع : پارس بوک

عکسهای آناتومی دستگاه تناسلی گوسفند نر

عکسهای آناتومی دستگاه تناسلی گوسفند نر (ram)

عکسهای دیگر در ادامه مطلب

مراحل کشتار دام

مراحل کشتار دام

در کشتارگاه های صنعتی مراحل کشتار یک دام به ترتیب زیر میباشد:

1.      بازرسی قبل از کشتار

2.      نگهداری دام در سالن انتظار

3.      بی حسی

4.      خون گیری

5.      کندن پوست

6.      تخلیه اعماء و احشاء

7.      دو شقه کردن لاشه(در مورد گاو)

8.      بازرسی پس از کشتار

9.      دوش دادن ( شستشو)

10  حمل به سردخانه

به ادامه مطلب بروید

سیستم گرمایشی مادر مصنوعی در سالن های مرغداری

سیستم گرمایشی مادر مصنوعی در سالن های مرغداری

مادرهای مصنوعی ممکن است با هدف صرفه جویی در هزینه انرژی در مزارع پرورشی در سنین ابتدایی استفاده شود.
دمای بستر بلافاصله در زیر مادر مصنوعی 40.5 درجه میباشد.
ارتفاع قرار گیری مادر مصنوعی به دو عامل بستگی دارد:

1. .میزان حرارتی که تولید میکند .
2. سطحی که مورد پوشش قرار میدهد.

سوخت مورد استفاده در مادرهای مصنوعی میتواند برق،گاز، سوختهای فسیلی دیگر، لوله های آب گرم به همراه فن و... باشد.
مادرهای مصنوعی دارای ظرفیت های متفاوتی میباشند .
گفته میشود پیچیدگی انگشتان به سمت خارج با استفاده از مادر های مصنوعی مادیون قرمز ارتباط دارد.

به ادامه مطلب بروید

کلیستین (پلی میکسین E)

کلیستین (پلی میکسین E)

آنتی بیوتیکی از دسته پلی میکسین ها است و با تاثیر روی غشاء باکتری و تغییر در قابلیت نفوذپذیری آن سبب مرگ سریع باکتری میگردد. برای پیشگیری و درمان عفونتهای گوارشی ناشی از E.coli ، سالمونلا و سایر عفونت های بوجود آمده بر اثر باکتری های حساس به کلیستین در طیور مصرف میگردد. این دارو را میتوان همراه با سایر داروهای دیگر از جمله اریترومایسین ، کلیندامایسین، باسیتراسین و سولفانامید ها به صورت سینرژیست به کار برد.

مقدار و نحوه مصرف:

75000 واحد به ازای هر کیلوگرم در هر روز به مدت 3 روز در آب آشامیدنی

زمان پرهیز از مصرف در طیور گوشتی 2 روز میباشد.

پودر داکسی سایکلین 50%

• پودر داکسی سایکلین 50%

داکسی سایکلین متعلق به گروه تتراسیکلین ها میباشد و یک آنتی بیوتیک وسیع الطیف و باکتریواستاتیک است. دارای فعالیت ضد میکروبی علیه گونه های مایکوپلاسما ، ریکتزیا ، بوردتلا ، هموفیلوس پاراگالیناروم ، پاستورلا مولتوسیدا، اورنیتوباکتریوم رینوتراکئال و اشرشیاکلی میباشد.

موارد مصرف:

در درمان کلی باسیلوز ناشی از E.coli ، CRD ناشی از مایکوپلاسما سپتیکوم ، پلی آرتریت ناشی از مایکوپلاسما سینوویه، وبای ناشی از پاستورلا مولتی سیدا ، ورم روده نکروتیک ناشی از کلستریدیا،سالمونلوزیس ، عفونت های استرپتوکوکی ، استافیلوکوکی ، اورنیتوز و کلامیدیوز مصرف این دارو توصیه میگردد.

مقدار و نحوه مصرف :

40میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن زنده یا 200 تا 400 گرم در 1000 لیتر آب آشامیدنی به مدت 4 تا 7 روز

در طیور تخم گذار که تخم آنها مصرف انسانی دارد تا 4 روز نباید از تخم آنها استفاده شود.